Ustensile

Passoire

Aussi appelé Strainer.

Placée sur le shaker ou le verre à mélange, la passoire retient les glaçons et les morceaux au moment de verser. Une passoire à ressort pour l'essentiel, un petit tamis fin pour les textures les plus nettes.

Idéal pour

Pour filtrer tout cocktail secoué ou remué avant de le servir : Daiquiri, Martini.