Ustensile

Pilon

Aussi appelé Muddler.

Le pilon écrase délicatement menthe, agrumes ou sucre au fond du verre pour en libérer les arômes. Une pression ferme et brève suffit : trop appuyer rend les herbes amères.

Idéal pour

Pour les cocktails à base d'herbes ou de fruits pilés : Mojito, Caïpirinha, Mint Julep.