Ustensile

Cuillère à mélange

Aussi appelé Bar spoon.

Sa tige torsadée guide le liquide le long des parois et permet de remuer sans brusquer. Elle sert aussi de mesure d'appoint et à faire glisser délicatement un ingrédient à la surface d'un cocktail.

Idéal pour

Pour remuer les cocktails d'alcools et superposer les couches : Manhattan, Old Fashioned.