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classique
Sazerac
Le cocktail emblématique de La Nouvelle-Orléans. Whiskey de seigle, sucre et amer dans un verre rincé à l'absinthe : puissant, parfumé et racé.
Ingrédients
- Ricard1 cuillère à café
- Sucre1/2 cuillère à café superfine
- Bitters Peychaud2 traits
- Bourbon6 cl
- Zeste de citron1 zeste
Matériel
Préparation
- 1
Rincer un verre old-fashioned bien frais avec l'absinthe, ajouter de la glace pilée et réserver.
- 2
Mélangez les autres ingrédients avec de la glace et mettez-les de côté.
- 3
Jeter la glace et l'excès d'absinthe dans le verre préparé et filtrer la boisson dans le verre.
- 4
Ajouter le zeste de citron pour la décoration.
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