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Penicillin
Un classique moderne signé Sam Ross. Scotch, miel, citron et gingembre s'unissent en une gorgée à la fois douce, acidulée et fumée.
Ingrédients
- Scotch6 cl
- Jus de citron jaune2,5 cl
- Sirop de miel2 cuillère à café
- Sirop de gingembre2 cuillère à café
- Scotch d'Islay1 cl
Matériel
Préparation
- 1
Mélanger le scotch, le jus de citron, le sirop de miel et le sirop de gingembre avec de la glace.
- 2
Filtrer sur une grande quantité de glace dans un verre à glace glacée.
- 3
Faire flotter le scotch fumé sur le dessus (veiller à utiliser un scotch fumé tel qu'un single malt Islay).
- 4
Décorer avec du gingembre confit.
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