classique · alcoolisé

Whiskey Sour

Name: Whiskey Sour
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 6 cl Whiskey; Juice 1/2 Jus de citron jaune; 1/2 cuillère à café Sucre; 1 Cerise

L'équilibre parfait du sour. Bourbon, citron et sucre, coiffés d'une mousse soyeuse de blanc d'œuf et d'un trait d'amer : velouté et acidulé.

Verre

Verre old fashioned

Ingrédients

Whiskey6 cl
Jus de citron jauneJuice 1/2
Sucre1/2 cuillère à café
Cerise1

Matériel

Shaker
Passoire

Préparation

1
Agiter avec de la glace.
2
Filtrer dans un verre réfrigéré, garnir et servir.
3
Pour un service "on the rocks", filtrer les ingrédients dans un verre à l'ancienne rempli de glace.

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